MACARON épicé à la noix de coco avec poivron rouge et gimber

Dès que Francis Lunch and Baked Goods a découvert GIMBER, ils ont proposé cette recette folle mais étonnamment délicieuse.

Si vous avez essayé notre GIMBER, vous connaissez déjà et aimez le mordant qu'il a, mais oseriez-vous aussi essayer ces macarons épicés?

INGRÉDIENTS

150g de blanc d'œuf

250g de sucre fin

250g de noix de coco râpée

zeste de citron

½ poivron rouge

4 cuillères à café GIMBER

INSTRUCTIONS

Battre les blancs d'œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Lavez et râpez le citron.

Retirez les graines du poivron rouge et coupez le demi-poivron en petits morceaux.

Mettez tous ces ingrédients, y compris la noix de coco râpée, dans un bol et ajoutez 4 cuillères à café de GIMBER.

Mélangez-le avec une spatule et ajoutez les blancs d'œufs battus

Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère à glace

Faites frire les macarons à la noix de coco à 180 degrés pendant environ 20 minutes